Faire frire les sebadas dans une poêle à bords hauts, dans une bonne quantité d'huile chaude, à une température ne dépassant pas 170°, pour que le produit ait le temps de gonfler sans brûler (vous saurez que l'huile est à température en y plongeant un cure-dent en bois ; s'il frit, c'est que l'huile est juste assez chaude) ; Au début, ils seront immergés dans l'huile, lorsqu'ils commenceront à gonfler, arroser continuellement la surface émergente et les retourner à l'aide de deux louches ; une fois cuits et débarrassés de l'excès d'huile, les saupoudrer d'un bon miel de Sardaigne ou de sucre en poudre.