Tome una sartén antiadherente grande y caliéntela bien al fuego; cuando empiece a humear, eche los calabacines pequeños cortados en dados de medio centímetro con un chorrito de aceite de oliva virgen extra; cuézalos durante unos minutos hasta que formen una ligera costra por fuera. Hacer lo mismo con las zanahorias: en este caso el tiempo de cocción será ligeramente superior. Mientras tanto, cortar los tomates cherry en dados, aliñarlos con aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo entero y abundante albahaca fresca. Procure salar las verduras sólo justo antes de servirlas. Después de hervir los raviolis en abundante agua con sal, justo hasta que salgan a la superficie, escúrralos y aderécelos con su ragú de verduras, añadiendo los tomates cherry frescos cortados en dados -sin el ajo-, un chorrito de aceite de oliva y más albahaca fresca por último.