Die Ravioli Ricotta und Safran
In der Safran-Variante sind sie unter den vielen, die den Markt überschwemmen, durch ihre Füllung aus besonders schmackhaftem und lockerem Ricotta vom Vortag erkennbar.
Achten Sie auf das Garen unserer Ravioli.
Kochen Sie sie in reichlich Salzwasser, aber nur so lange, bis sie an die Oberfläche kommen; sobald sie an die Oberfläche kommen, lassen Sie sie abtropfen und würzen Sie sie nach Geschmack.
Aber Vorsicht! Wenn Sie die Ravioli durch Schwenken in der Pfanne würzen wollen, müssen Sie sie vorher einige Sekunden abtropfen lassen.
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Zutaten Blätterteig 58 %
Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Wasser, Salz, natives Olivenöl extra, Eier. -
Zutaten Füllung 42%
Frischer Ricotta (Milch, Molke, Salz) 98,7% der Füllung und 41,6% der Gesamtmenge, Salz, Zitronenschale, Safran 0,02% der Füllung 0,007% der Gesamtmenge, Pfeffer. -
Lagertemperatur
4° C -
Produkt in Schutzatmosphäre verpackt