Mit der vollmundigen und herzhaften Füllung aus würzigem Gorgonzola bringen sie Liebhaber und Verächter dieses einzigartigen Käses zusammen; die Kombination mit frischem Ricotta und Kartoffeln mildert seinen scharfen Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist.

Achten Sie auf das Garen unserer Ravioli.
Kochen Sie sie in reichlich Salzwasser, aber nur so lange, bis sie an die Oberfläche kommen; sobald sie an die Oberfläche kommen, lassen Sie sie abtropfen und würzen Sie sie nach Geschmack.
Aber Vorsicht! Wenn Sie die Ravioli durch Schwenken in der Pfanne würzen wollen, müssen Sie sie vorher einige Sekunden abtropfen lassen.